全国特産品
日本全国のおいしい食べ物や珍しい食べ物の名産品特産品。
| 都道府県 | 果物・野菜 | 魚介類・海産物 | 肉類・乳製品 | 郷土料理 |
|---|---|---|---|---|
| 北海道 | 夕張メロン、ジャガイモ、とうもろこし、小豆、 | 花咲ガニ、鮭、うに、昆布、北寄貝 | 白老牛 | ジンギスカン料理、石狩鍋 ちゃんちゃん焼き、ルイベ |
| 青森県 | りんご、にんにく | 帆立貝、大間マグロ | せんべい汁 | |
| 岩手県 | 江刺りんご、胆沢ピーマン | 前沢牛、いわて奥州牛 | わんこそば、南部せんべい | |
| 宮城県 | サンマ、カキ、ナマコ | 笹かまぼこ、ずんだ餅 | ||
| 秋田県 | ぶりこ、はたはた | 比内地鶏、秋田由利牛 | 稲庭うどん、きりたんぽ、いぶりがっこ、しょっつる | |
| 山形県 | 桜桃、西洋梨 | 米沢牛 | ||
| 福島県 | キュウリ、桃 | 喜多方ラーメン | ||
| 茨城県 | 和梨 | アンコウ | ||
| 栃木県 | イチゴ、かんぴょう | |||
| 群馬県 | こんにゃく、下仁田ねぎ、キャベツ | 水沢うどん | ||
| 埼玉県 | 狭山茶、深谷ねぎ | なまず料理、草加せんべい | ||
| 千葉県 | 落花生、 | いわし | 羊羹 | |
| 東京都 | ちゃんこ、雷おこし、深川鍋、ねぎま鍋、もんじゃ | |||
| 神奈川県 | マグロ、金目鯛、蒲鉾 | 葉山牛、高座豚 | 中華料理 | |
| 新潟県 | 笹団子 | |||
| 富山県 | ホタルイカ、氷見ぶり | ます寿し、氷見うどん | ||
| 石川県 | 加賀野菜 | 長生殿 | ||
| 福井県 | 越前ガニ | |||
| 山梨県 | 桃、ぶどう | ワイン、ほうとう | ||
| 長野県 | りんご、そば、わさび | 信州蕎麦 | ||
| 岐阜県 | 富有柿 | 鮎 | 飛騨牛 | 朴葉味噌 |
| 静岡県 | 川根茶、わさび、みかん、メロン | うなぎ、桜エビ | わさび漬け、静岡おでん | |
| 愛知県 | メロン | 名古屋コーチン | きしめん、ういろう | |
| 三重県 | 伊勢海老 | 松阪牛 | 赤福 | |
| 滋賀県 | 近江牛 | 湖魚料理、鮒ずし | ||
| 京都府 | 宇治茶 | 伊根ぶり | ||
| 大阪府 | 泉州なす | はりはり、船場汁、たこ焼き、ホルモン焼 | ||
| 兵庫県 | 明石鯛、明石蛸、穴子 | 神戸牛、三田牛 | ||
| 奈良県 | 柿 | 柿の葉ずし、奈良漬 | ||
| 和歌山県 | 温州みかん、三宝柑 | マグロ、クエ、太刀魚、伊勢海老 | 熊野牛 | 胡麻豆腐、梅干、めはり寿司 |
| 鳥取県 | 二十世紀梨、砂丘ラッキョウ、長芋 | 松葉ガニ | ||
| 島根県 | サザエ | 出雲蕎麦 | ||
| 岡山県 | マスカット | 下津井タコ、日生蛎 | 千屋牛 | ままかり酢漬け、ばら寿司、吉備団子 |
| 広島県 | 瀬戸田レモン | カキ | お好み焼き、もみじ饅頭 | |
| 山口県 | 夏みかん | ふぐ | ||
| 徳島県 | すだち | 鳴門ワカメ | 阿波和三盆糖、祖谷そば | |
| 香川県 | オリーブ | 讃岐うどん | ||
| 愛媛県 | 温州みかん、伊予柑 | 五色そうめん | ||
| 高知県 | ゆず | サバ、カツオ | ||
| 福岡県 | 八女茶、イチゴ | 博多ラーメン、辛子明太子、梅ヶ枝餅 | ||
| 佐賀県 | 嬉野茶、ハウスみかん | 海苔、イカ | 佐賀牛 | |
| 長崎県 | 茂木びわ | 長崎ちゃんぽん、皿うどん、カステラ、からすみ | ||
| 熊本県 | すいか | 太刀魚 | 馬肉 | 辛子レンコン |
| 大分県 | かぼす | 城下かれい、関サバ、関あじ、中津ハモ、臼杵ふぐ | だご汁 | |
| 宮崎県 | 椎茸 | 飫肥の天ぷら、チキン南蛮 | ||
| 鹿児島県 | 知覧茶 | かつお | 黒豚、茶美豚 | さつま揚げ、芋焼酎、かるかん、つけあげ |
| 沖縄県 | パイナップル、さとうきび | 沖縄そば、泡盛 |
特産品
特産品（とくさんひん）とは、ある特定の国や地域でのみ生産されたり、収穫される物品のことで、その地域を代表し、その土地の気候風土を生かした物品のことをいう。俗に名物（めいぶつ）とも。
特産品は、該当地域で生産される、その地域の産品であることが他によく知られているものである。代表的な特産品の例としては、農産物や海産物やそれらを加工したもの（加工食品や工芸品など）、菓子や惣菜などの食品（郷土料理を含む）、衣服や玩具ないし装飾品など、その種類は多岐にわたる。みかんやリンゴなどのように気候風土と密接に結びついたもの、また京野菜、芋焼酎、古酒などのようにその文化風土と密接に結びついたものなど、その成立の過程もバラエティに富んでいる。
これらは、主にその地域を訪れた観光客によって消費されたり、鉄道やトラック、飛行機などの輸送機関を用いて、その国の全土や広く全世界の消費地に向けて輸送されたりする。日本の特産品では注文や発送を郵便小包を通してシステム化したふるさと小包のように、パッケージ化・通信販売化したものもあり、消費者へ提供する手段（流通）も多様化している。また最近では、地域で生産された特産品をその地域で消費しようという地産地消運動も盛んに行なわれている。
こういった特産品が発達する背景には、現地の気候や風土といったものから、特定の産業として発達する歴史的な経緯、あるいは流通の都合など近隣地域との地理条件など様々な要因が挙げられ、更にはそれらが密接に関係しあっている例も珍しくはない。例えば日本において精密機械工業では諏訪湖周辺（長野県#産業参照）のそれがよく知られ、「東洋のスイス」の異名があり、そのスイスも機械式時計や光学機器など精密機械の産業が盛んである。
それぞれの国や地域では、観光や雇用、収入源などを創出する産業として特産品の新規開拓や生産を大いに奨励しており、観光地との相乗効果で主要な産業へと発展をとげている。こういった観光に役立つ生産物に関しては観光資源にも位置づけられる。