私は本物しか使わない：枕崎の極上本枯節（鰹節）販売　丸久鰹節店

長い年月をかけてカビ付けと天日干しを繰り返すことで最高の鰹節“本枯節”をつくりあげました。長い熟成期間を経ているので鰹の旨みと鰹独自の香りが普通の鰹節とは断然違います。「これぞ鰹節！」という本枯節の味をお楽しみください。

■原材料	鰹（国産近海物）
■内容量	1kg（3本～4本程度）
■賞味期限	下記保存方法でお届け後、約１年間
■保存方法	密封できる容器に入れるか、冷蔵庫で冷蔵保存をお勧めします。常温で保存する場合、２０日に１回１時間ほど容器から取り出し、天日に当てて下さい。その際、容器も一緒に天日干しして下さい。

平成22年2月28日からは、注文が殺到いたしますので、期日指定での発送はできません（時間指定は可能です）。お買い上げの2週間～3週間で発送できます。

■試食の感想	みなさん！いいですか！声を大にして言います。この鰹節はホンマに美味いです。理屈ではなく心で感じてください。丸久さんの工房で食べた削りたての本枯節をご飯の上にふりかけ、その上からマルソエ醤油の太陽を数滴垂らして食べたときのあの感動！涙が出るほど美味かったです。最後の晩餐に食べたくなるほど感動した一膳でした。鰹節は削りたてを使うのが一番良いといわれていますので、ご家庭でどうぞ削って食べてください。また、東京のある鮨屋ではナントこの本枯節の削りたてをお通しで出しているところもあるそうです。